Es adalah salah satu minuman yang populer dan sering dikonsumsi, terutama pada saat cuaca panas. Ada dua cara untuk membuat es yaitu menggunakan air matang dan air mentah. Meskipun terlihat sama, namun ada perbedaan antara es yang dibuat menggunakan air matang dan mentah. Dalam artikel ini, kita akan membahas perbedaan antara keduanya.

Air matang adalah air yang telah dimasak atau dipanaskan hingga mencapai suhu 100 derajat Celsius. Proses pemanasan ini bertujuan untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme yang mungkin terdapat di dalam air. Pada umumnya, air matang digunakan untuk keperluan memasak dan minum.

Sementara itu, air mentah adalah air yang belum dimasak atau dipanaskan. Air mentah umumnya digunakan untuk mandi atau mencuci. Namun, banyak orang juga menggunakan air mentah untuk membuat es karena dianggap lebih segar dan memiliki rasa yang lebih alami.

Salah satu perbedaan utama antara es menggunakan air matang dan mentah adalah keamanannya. Air mentah yang digunakan untuk membuat es memiliki risiko lebih besar mengandung bakteri atau mikroorganisme yang dapat menyebabkan penyakit. Beberapa contoh penyakit yang dapat disebabkan oleh air yang terkontaminasi adalah diare, keracunan makanan, atau hepatitis A.

Di sisi lain, es yang dibuat menggunakan air matang lebih aman karena air matang telah melalui proses pemanasan yang dapat membunuh bakteri dan mikroorganisme yang berbahaya. Meskipun demikian, jika air matang tidak disimpan dengan benar, tetap ada risiko kontaminasi.

Perbedaan lain antara es menggunakan air matang dan mentah adalah rasa. Banyak orang menganggap es yang dibuat menggunakan air mentah memiliki rasa yang lebih segar dan alami dibandingkan es yang dibuat menggunakan air matang. Namun, perbedaan ini sebenarnya tergantung pada kualitas air mentah yang digunakan. Jika air mentah yang digunakan terkontaminasi atau berasal dari sumber yang tidak baik, maka es yang dibuat akan memiliki rasa yang kurang enak.

Selain itu, es yang dibuat menggunakan air mentah cenderung lebih mudah meleleh dan tidak tahan lama. Hal ini disebabkan oleh kandungan mineral dan zat organik yang terdapat dalam air mentah yang dapat mempengaruhi struktur es. Sementara itu, es yang dibuat menggunakan air matang cenderung lebih tahan lama dan tidak mudah meleleh.

Meskipun terdapat perbedaan antara es yang dibuat menggunakan air matang dan mentah, keduanya sama-sama memiliki kelebihan dan kekurangan. Es yang dibuat menggunakan air matang lebih aman dan tahan lama, sementara es yang dibuat menggunakan air mentah memiliki rasa yang lebih segar dan alami. Oleh karena itu, pilihan menggunakan air matang atau mentah untuk membuat es tergantung pada preferensi dan kebutuhan masing-masing individu.

Namun, ada beberapa tips yang dapat diikuti untuk membuat es yang aman dan berkualitas baik. Pertama, pastikan air yang digunakan bersih dan bebas dari kontaminasi