Es berbentuk balok keras bersuhu dibawah 0℃ dalam beberapa ukuran dengan kapasitas pendinginan yang tinggi. Jenis es ini Harus dipotong atau dihancurkan dahulu sebelum digunakan. Dalam proses pemotongan, jika ada sudut tajam maka dapat menggores produk. Block Ice baik diguanakn untuk penyimpanan/transportasi es lain dalam waktu lama tanpa ruang/kendaraan berpendingin.
Spesifikasi Mesin Es Balok Sistem Baru
Pembuatan es balok secara tradisional sangat rumit karena banyak proses yang harus dilalui. Pertama, harus disediakan tempat yang cukup luas untuk tangki air garam dan unit pendingin. Kemudian masih dibutuhkan banyak pekerja untuk mempersiapkan semua itu, sehingga biayanya cukup besar. Dalam prosesnya, refrigeran lebih dahulu membekukan air garam, kemudian air garam membekukan air yang akan dibuat menjadi es dalam kaleng-kaleng. Kebutuhan listrik untuk itu cukup tinggi.
Polar Block Ice Machine merupakan pelat aluminium berisi refrigeran yang dapat membekukan air dengan cepat menjadi Block Ice dalam ukuran yang bervariasi. Setiap mesin es dirancang untuk pemakaian dalam kondisi tropis dan maritim, dan telah diuji-coba sebelum pengiriman, sehingga siap dipakai segera setelah sampai di tangan pembeli. Instalasi yang sederhana serta ukuran yang kompak memudahkan pemasangan mesin sendiri oleh pembeli.
Ukuran standar untuk Es Balok adalah:
- 4.5 kg = 11.5 x 9.5 x 48 cm
- 12.5 kg = 15 x 13 x 70 cm
- 20 kg = 25 x 13 x 70 cm
- 25 kg = 30 x 13 x 70 cm
Ukuran-ukuran ini memudahkan penanganan, karena tidak terlalu besar ataupun berat. Ukuran lain tersedia jika diminta.
| Cara Traditional | Block Ice Machine |
| Melibatkan banyak pekerjaan fisik di muka | Mesin siap pakai dan telah diuji-coba |
| Membutuhkan ruang yang luas | Ukuran kompak |
| Instalasi memerlukan banyak pekerja | Instalasi sederhana, bisa dilakukan sendiri |
| Waktu pembuatan es lebih lama | Waktu pembuatan es lebih cepat |
| Air dibekukan setelah pembekuan air garam | Air langsung dibekukan |
| Kebutuhan listrik besar | Kebutuhan listrik lebih hemat |
Spesifikasi
| Model | Capacity 1 (Ton / Day) | Power (KW) | External Dimension L * W * H (mm) | Weight (Kg) |
| PVC-1000 | 1 | 6.4 | 1600 * 1400 * 1700 | 800 |
| PVC-2000 | 2 | 8.7 | 1600 * 1700 * 1700 | 1100 |
| PVC-3000 | 3 | 10.8 | 1960 * 1700 * 1800 | 1300 |
| PVC-5000 | 5 | 19.6 | 2860 * 1700 * 1800 | 1600 |
| PVC-8000 | 8 | 30.9 | 4920 * 1910 * 2000 | 2500 |
| PVC-10000 | 10 | 47.8 | 5680 * 1910 * 2000 | 3000 |
| PVC-15000 | 15 | 57.5 | 8200 * 1910 * 2000 | 4500 |
| PVC-20000 | 20 | 74.3 | 10600 * 1910 * 2000 | 6000 |
- Kapasitas pembuatan es dijamin pada suhu air 16℃, -12℃ titik evaporasi dan titik kondensasi 40℃.
- Sumber daya standar adalah 380V / 50Hz / 3P, 415V / 60Hz / 3P, 230V / 60Hz / 3P.
- Spesifikasi dapat berubah tanpa pemberitahuan sebelumnya.
Pabrik Es Balok Sistem Air Garam
Es bentuk ini memiliki kemampuan pendingin yang tinggi dan mudah dalam peyimpanan dan pengangkutan. Sistem air garam ini disebut juga system konvensional. Cara yang sudah sangat dikenal untuk memproduksi es sejak dahulu.
Proses produksi lebih lama dari pada Sistem Baru. Kapasitas produksi tersedia mulai dari 10 Ton perhari dengan berat balok es masing-masing 25 Kg atau 30 Kg.
Feature / Kelebihan
- Unit mesin dirancang dengan ketelitian dan disimulasikan dengan 3D pre-assembly dahulu
- Unit mesin dibuat compact untuk memudahkan pengoperasian dan perawatan
- Unit selalu melewati quality control dan hours of running test sebelum pengiriman
- Dapat menyesuaikan permintaan menggunakan pendingin air atau udara dengan mempertimbangkan kondisi di lokasi pemasangan mesin es.
Spesifikasi Teknis
- Mesin Es Balok POLAR menggunakan kompresor BITZER yang telah 86 tahun terbukti handal menjadi jantung system pendingin
- Evaporator mesin es menggunakan Stainless Steel, PE dan Alumunium Parts
- Sistem menggunakan PLC Control System sehingga serba otomatis dan mudah dioperasikan
Hasil produksi
Kapasitas Produksi tersedia mulai dari 1 Ton, 2 Ton, 3 Ton, 5 Ton, 10 Ton, 15 Ton, 20 Ton, 30 Ton dan selanjutnya sampai kapasitas berapa ton pun perhari.
Penggunaan Mesin Es Balok
Mesin es Balok banyak digunakan di industri perikanan, terutama untuk proses penangkapan dan proses penanganan setelah penangkapan.
Anda bisa melihat langsung proses pembuatan dan cara kerjanya di POLAR pabrik mesin es di Surabaya, Indonesia.